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橄榄园主

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我欲何求?执子之手。同赏明月,共读红楼。庭中遍植,依依杨柳。年年凝碧,岁岁弄柔。我欲何求?偕子白头。相偎相伴,无怨无尤。青山隐隐,流水悠悠。死后归土,并葬荒丘。

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大葱的功效  

2014-09-18 14:50:24|  分类: 生活百科 |  标签: |举报 |字号 订阅

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2014年09月18日 - 橄榄园主2009 - 橄榄园主 马到成功

功效2:解毒调味

味辛,性微温,具有发表通阳、解毒调味的作用。主要用于风寒感冒、阴寒腹痛、恶寒发热、头痛鼻塞、乳汁不通,二便不利等。大葱含有挥发油,油中的主要成分为素,又含有二烯丙基硫醚、草酸钙。另外,还含有脂肪、糖类,胡萝卜素等,维生素B、C,烟酸,钙,镁,铁等成分。

2014年09月18日 - 橄榄园主2009 - 橄榄园主 马到成功

功效3:预防癌症

所含的果胶,可明显地减少结肠癌的发生,有抗癌作用。葱内的辣素也可以抑制癌细胞的生长;葱还含有微量元素硒,可降低胃液内的亚硝酸盐含量,对预防胃癌及多种癌症有一定作用。

2014年09月18日 - 橄榄园主2009 - 橄榄园主 马到成功

功效4:发汗抑菌

具有刺激身体汗腺,达到发汗散热之作用;葱油可以刺激上呼吸道,使黏痰易于咳出。葱中所含素,具有明显的抵御细菌、病毒的作用,尤其对痢疾杆菌和皮肤真菌抑制作用更强。

2014年09月18日 - 橄榄园主2009 - 橄榄园主 马到成功

功效5:舒张血管预防老年痴呆

富含维生素C,有舒张小血管,促进血液循环的作用,可防止血压升高所致的头晕,使大脑保持灵活,并预防老年痴呆。大葱的挥发油和辣素,能祛除腥膻等油腻厚味菜肴中的异味,产生特殊香气,如果与蘑菇同食还可以起到促进血液循环的作用。

2014年09月18日 - 橄榄园主2009 - 橄榄园主 马到成功

功效6:降胆固醇

可降低坏胆固醇的堆积,经常吃葱的人,即便脂多体胖,其胆固醇并不增高,而且体质强壮。葱叶部分比葱白部分含有更多的维生素A、C及钙。

2014年09月18日 - 橄榄园主2009 - 橄榄园主 马到成功

功效7:生吃能缓解疲劳

洋葱一样,含烯丙基硫醚,这种物质会刺激胃液的分泌,且有助于食欲的增进。与含维生素B1含量较多的食物一起摄取时,会促进食物的淀粉及糖质变为热量,可以缓解疲劳。

2014年09月18日 - 橄榄园主2009 - 橄榄园主 马到成功

1、小葱豆腐:葱含的草酸与豆腐容易形成草酸钙,阻碍人体对钙的摄取,不仅是豆腐,葱也不应与其它含钙量较高的食物同食;

2、葱炖狗肉、公肉:很容易导致上火,爱上火的人尤其应该少吃,鼻炎患者食用葱炖狗肉可能会加重病情;

3、吃不宜喝蜂蜜:蜂蜜中的各种酶类与葱中的某些成分会发生反应,产生对人体有害的物质,容易导致人腹泻,胃肠道不适。

4、服六味地黄丸期间不适宜吃葱:六味地黄丸是中医中的瑰宝,葱是人们日常不可或缺的配料,你可知这两者的结合会产生什么效应吗?葱、味辛、性温,能通阳活血、驱虫解毒、发汗解表,对感冒、风寒、头痛、阴寒腹痛、虫积内阻、痢疾等有较好的治疗作用。但这种作用在中医学的理论中与六味地黄丸中的地黄是正好抵消的,因此这两者的结合是一个重大的错误,服用六味地黄丸期间是不适宜吃葱的!

2014年09月18日 - 橄榄园主2009 - 橄榄园主 马到成功

白和葱叶,哪个更有营养

中医认为,葱有杀菌、通乳、发汗和安眠等药效。但平日里人们吃葱,习惯于只留葱白,中医养生。而把葱叶部分扔掉。其实,葱绿中含有叶绿素、类胡萝卜素等葱白中没有的营养,不应轻易丢弃。

2014年09月18日 - 橄榄园主2009 - 橄榄园主 马到成功

叶绿素对人体有重要的作用,如抵抗辐射、清除毒素、强健肌肉等。因此,葱叶比葱白更有营养。如果买回来的葱叶,很老并已萎缩发黄,这时就可以丢掉,不要一味认为葱叶更有营养,而未择去,影响口感。

哪些人不宜过多吃?

一般人群均可食用葱,但患有胃肠道疾病特别是溃疡病的人不宜多食;

另外葱对汗腺刺激作用较强,有腋臭的人在夏季应慎食;

表虚、多汗者也应忌食;

过多食用葱还会损伤视力。

2014年09月18日 - 橄榄园主2009 - 橄榄园主 马到成功

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